晩ごはん

ご飯 130g
とろろ汁
焼き鮭
白菜のゴマ和え
大根の甘酢漬け
りんご

今日は魚、鮭ですね！
鮭って「白身魚」なんですって！
あんなに赤い身なのに、不思議ですね。
アスタキサンチンっていう天然色素が赤く見える要因みたいです。
というか、赤身魚と白身魚の区別の仕方ってなに！？(゜ー゜)

血液色素タンパク質の「ヘモグロビン」
筋肉色素タンパク質の「ミオグロビン」
これらが100gあたり10mg以上のものを「赤身魚」、それ以下のものを「白身魚」と呼んでいる。

はい。今調べました(笑)

鮭は天然色素がいっぱいだから赤いけど、人間の作った区分だと白身魚なんですって。
これはちゃんと本人(魚)に確認をとるべきだと思いましたね。

だって、役所とかで赤身魚さんはこっちの列に並んでくださいね～って言われて並んだら、あ～あなたは違うんです、鮭さんはこっちですね。駄目ですよ、ちゃんとルールは守ってくださいね！って言われたのが子供だったりしたら。

(´；ω；`)ﾀﾞｯﾃﾎﾞｸｱｶｲﾖ?

ってなっちゃうでしょ！

ｶﾅｼﾐの連鎖を断ち切る為にも、どこだろう農林水産省さん？御一考よろしくお願いいたします！m(。≧Д≦。)m

ではまた！